চর্বি জাতীয় পদার্থের একটি বড় দল। "জৈব পদার্থ" বিষয়ে জীববিজ্ঞান পরীক্ষা

1. আপনি কি চর্বি জাতীয় পদার্থ জানেন?

কোলেস্টেরল, এস্টার, মোম ইত্যাদি।

2. কোন খাবারে চর্বি থাকে?

চর্বির উৎসের মধ্যে রয়েছে উদ্ভিজ্জ তেল, মাংস, মাছ, ডিম, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য, চকোলেট এবং বাদাম।

3. শরীরে চর্বির ভূমিকা কী?

জীবন্ত প্রাণীর চর্বি হল প্রধান ধরনের সংরক্ষিত পদার্থ এবং শক্তির প্রধান উৎস।

প্রশ্ন

1. লিপিড কি পদার্থ?

লিপিড হল চর্বি জাতীয় পদার্থের একটি বড় গ্রুপ যা পানিতে অদ্রবণীয়।

2. অধিকাংশ লিপিডের গঠন কি?

বেশিরভাগ লিপিড উচ্চ আণবিক ওজনের ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রাইহাইড্রিক অ্যালকোহল গ্লিসারল নিয়ে গঠিত।

3. লিপিড কি কাজ করে?

লিপিডের অন্যতম কাজ হল শক্তি। মেরুদণ্ডী প্রাণীদের মধ্যে, বিশ্রামে থাকা কোষগুলির প্রায় অর্ধেক শক্তি চর্বি অক্সিডেশন থেকে আসে।

চর্বিগুলিকে জলের উত্স হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে (1 গ্রাম চর্বির অক্সিডেশন 1 গ্রামের বেশি জল তৈরি করে)।

তাদের কম তাপ পরিবাহিতার কারণে, লিপিডগুলি প্রতিরক্ষামূলক কার্য সম্পাদন করে, অর্থাৎ, তারা জীবকে নিরোধক পরিবেশন করে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক মেরুদণ্ডী প্রাণীর একটি সু-সংজ্ঞায়িত সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট স্তর রয়েছে, যা তাদের ঠান্ডা জলবায়ুতে বাস করতে দেয় এবং সিটাসিয়ানগুলিতে এটি অন্য ভূমিকা পালন করে - এটি উচ্ছ্বাসকে প্রচার করে।

লিপিড সঞ্চালন এবং নির্মাণ ফাংশনযেহেতু পানিতে তাদের অদ্রবণীয়তা তাদের কোষের ঝিল্লির অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

লিপিডের একটি নিয়ন্ত্রক ফাংশন আছে। অনেক হরমোন (উদাহরণস্বরূপ, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্স, যৌন হরমোন) লিপিডের ডেরিভেটিভ।

4. কোন কোষ এবং টিস্যু লিপিড সমৃদ্ধ?

লিপিডের সবচেয়ে ধনী কোষ হল কিছু উদ্ভিদের বীজ এবং প্রাণীদের অ্যাডিপোজ টিস্যু।

অনুসন্ধান

অনুচ্ছেদের টেক্সট বিশ্লেষণ করার পরে, কেন শীতের আগে অনেক প্রাণী এবং প্রজননের আগে পরিযায়ী মাছ বেশি চর্বি জমতে থাকে তা ব্যাখ্যা করুন। প্রাণী এবং উদ্ভিদের উদাহরণ দিন যেখানে এই ঘটনাটি সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়। অতিরিক্ত চর্বি কি সবসময় শরীরের জন্য ভালো? ক্লাসে এই সমস্যা নিয়ে আলোচনা করুন।

অনেক প্রাণী তাদের শরীরে পুষ্টি সঞ্চয় করে। এই ভাল উপায়কঠিন সময় পার করা।

মারমোটের মতো হাইবারনেটিং স্তন্যপায়ী প্রাণীরা শরত্কালে প্রচুর পরিমাণে বাদাম এবং অন্যান্য ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার খায়। শীতকালে তাদের বিপাক ক্রিয়া কমে গেলেও তাদের শরীরকে বাঁচিয়ে রাখতে শক্তির প্রয়োজন হয়।

হাইবারনেশনের আগে, হেজহগ এবং বাদামী ভালুক, সেইসাথে সমস্ত বাদুড় উল্লেখযোগ্যভাবে মোটা হয়ে যায়।

বাদামী ভাল্লুকের শীতকালীন হাইবারনেশন সামান্য টর্পোর। প্রকৃতিতে, গ্রীষ্মে, একটি ভাল্লুক ত্বকের নিচের চর্বির একটি পুরু স্তর জমা করে এবং শীত শুরু হওয়ার ঠিক আগে, হাইবারনেশনের জন্য তার গর্তের মধ্যে বসতি স্থাপন করে। সাধারণত গর্তটি তুষার দ্বারা আবৃত থাকে, তাই এটি বাইরের তুলনায় ভিতরে অনেক বেশি উষ্ণ। হাইবারনেশনের সময়, জমে থাকা চর্বি ভাল্লুকের শরীরে পুষ্টির উৎস হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং পশুকে হিমায়িত হওয়া থেকেও রক্ষা করে।

তিমিরা তাদের গ্রীষ্মকালে আর্কটিক এবং অ্যান্টার্কটিকের খাদ্য-সমৃদ্ধ জলে শিকারের সময় তাদের ত্বকের নীচে চর্বির একটি পুরু স্তর জমা করে। এই চর্বি, যা তাদের ওজনের প্রায় অর্ধেক করে, তিমিদের শীতের জন্য শক্তি সরবরাহ করে, যা তারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের খাদ্য-দরিদ্র জলে ব্যয় করে।

মাছের মধ্যে, সঞ্চিত চর্বি হল প্রজননের সময় শক্তির উৎস।

যাইহোক, এই মজুদগুলি প্রাণীর গতিশীলতাকে খুব বেশি প্রভাবিত করবে না, যাতে এটি শত্রুদের শিকার না হয়।

মানুষের মধ্যে, অতিরিক্ত চর্বি চর্বি ডিপো গঠন করে এবং শরীর সর্বদা এগুলিকে ঠান্ডা করার সময়, উপবাসের সময় এবং ভারী শারীরিক পরিশ্রমের সময় শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করতে পারে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি গ্রহণ করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজন হয়।

1. আপনি কি চর্বি জাতীয় পদার্থ জানেন?

কোলেস্টেরল, এস্টার, মোম ইত্যাদি।

2. কোন খাবারে চর্বি থাকে?

3. শরীরে চর্বির ভূমিকা কী?

প্রশ্ন

1. লিপিড কি পদার্থ?

লিপিড হল চর্বি জাতীয় পদার্থের একটি বড় গ্রুপ যা পানিতে অদ্রবণীয়।

2. অধিকাংশ লিপিডের গঠন কি?

3. লিপিড কি কাজ করে?

লিপিডগুলি একটি নির্মাণ ফাংশনও সম্পাদন করে, যেহেতু জলে তাদের অদ্রবণীয়তা তাদের কোষের ঝিল্লির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান করে তোলে।

4. কোন কোষ এবং টিস্যু লিপিড সমৃদ্ধ?

অনুসন্ধান

অনেক প্রাণী তাদের শরীরে পুষ্টি সঞ্চয় করে। এটি কঠিন সময় পার করার একটি ভাল উপায়।

মাছের মধ্যে, সঞ্চিত চর্বি হল প্রজননের সময় শক্তির উৎস।

বিকল্প 1।

1.কোন পদার্থটি মনোস্যাকারাইড:

ক) সুক্রোজ

খ) গ্লুকোজ

খ) স্টার্চ

ঘ) মাল্টোজ

2. কার্বোহাইড্রেটের প্রধান কাজ:

ক) নির্মাণ

খ) শক্তি

খ) নিয়ন্ত্রক

ঘ) সংরক্ষণ করা

3.বিস্তৃত গ্রুপচর্বি জাতীয় পদার্থ পানিতে অদ্রবণীয়:

খ) লিপিড

খ) কার্বোহাইড্রেট

4. 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ভেঙ্গে গেলে কত শক্তি নির্গত হয়:

5. কী পলিস্যাকারাইডের বৈশিষ্ট্য? উদ্ভিদ কোষ:

ক) সেলুলোজ

খ) গ্লাইকোজেন

6. চর্বি অণুতে কোন রাসায়নিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

ক) অ্যামিনো অ্যাসিড

খ) গ্লিসারিন

খ) গ্লুকোজ

7. কোষে জৈব পদার্থ রয়েছে...

ক) প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, নিউক্লিক অ্যাসিড

খ) খনিজ লবণ, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, নিউক্লিক অ্যাসিড

খ) প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, জলের ডাইপোল

ঘ) প্রোটিন, লিপিড, হাইড্রোকার্বন, নিউক্লিক অ্যাসিড

8. উদ্ভিদ ও প্রাণীর মোম একটি ডেরিভেটিভ...

ক) কার্বোহাইড্রেট

খ) লিপিড

খ) বেলকভ

ঘ) নিউক্লিক অ্যাসিড

9. লিপিড হল...

ক) পানিতে দ্রবণীয় জৈব পদার্থ

খ) জলে সক্রিয় অজৈব পদার্থ

খ) পানিতে দ্রবণীয় জৈব পদার্থ

ঘ) পানিতে দ্রবণীয় অজৈব পদার্থ

10. স্টার্চ, গ্লাইকোজেন, সেলুলোজ শ্রেণীবদ্ধ করা হয়...

ক) পলিস্যাকারাইড

খ) মনোস্যাকারাইডস

খ) ডিস্যাকারাইডস

ঘ) সরল কার্বোহাইড্রেট

বিষয়ের উপর পরীক্ষা করুন: "কোষের জৈব পদার্থ।"

বিকল্প 2।

1.কোন পদার্থটি ডিস্যাকারাইডের অন্তর্গত:

ক) সুক্রোজ

খ) গ্লুকোজ

খ) স্টার্চ

ঘ) গ্লাইকোজেন

2. চর্বি প্রধান কাজ:

ক) নির্মাণ

খ) শক্তি

খ) নিয়ন্ত্রক

ঘ) সংরক্ষণ করা

3. 1 গ্রাম চর্বি ভেঙ্গে গেলে কত শক্তি নির্গত হয়:

4. কোন পলিস্যাকারাইড প্রাণী কোষের বৈশিষ্ট্য:

ক) সেলুলোজ

খ) গ্লাইকোজেন

খ) স্টার্চ

5. কোন যৌগটি একটি স্টার্চ মনোমার:

ক) ফ্যাটি অ্যাসিড

খ) অ্যামিনো অ্যাসিড

খ) গ্লুকোজ

ঘ) গ্লিসারিন

6. কি রাসায়নিকচর্বি অণুর অংশ:

ক) অ্যামিনো অ্যাসিড

খ) ফ্যাটি অ্যাসিড

খ) গ্লুকোজ

7. সাধারণ সূত্র C n (H 2O) m আছে

ক) কার্বোহাইড্রেট

খ) লিপিড

ঘ) নিউক্লিক অ্যাসিড

8. মনোস্যাকারাইডের একটি উদাহরণ হল...

ক) গ্লুকোজ

খ) সেলুলোজ

খ) মাড়

ঘ) সুক্রোজ

9. মাল্টোজ, ল্যাকটোজ, সুক্রোজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়...

ক) পলিস্যাকারাইড

খ) মনোস্যাকারাইডস

খ) ডিস্যাকারাইডস

ঘ) জটিল কার্বোহাইড্রেট

10. চর্বি এবং তেল গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত...

ক) সরল কার্বোহাইড্রেট

খ) নিউক্লিওটাইডস

খ) জটিল কার্বোহাইড্রেট

ঘ) নিরপেক্ষ চর্বি

ক্রসওয়ার্ড "লিপিডস"

1. লিপিডের অন্যতম প্রধান কাজ।
2. উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশে একটি আবরণ যা অতিরিক্ত জল বাষ্পীভবনকে বাধা দেয়।
3. লিপিডের কাজ হল শরীরকে নিরোধক করা।
4. চর্বি এবং চর্বি জাতীয় পদার্থের একটি বড় গ্রুপ যা সমস্ত জীবন্ত কোষে পাওয়া যায়।
5. লিপিড যা ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে না এবং একটি বিশেষ গঠন আছে।
6. ফাংশন যখন অনেক লিপিড ডেরিভেটিভ বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।
7. এস্টারফ্যাটি অ্যাসিড এবং পলিহাইড্রিক অ্যালকোহল দ্বারা গঠিত।
8. লিপিড, চর্বির মতো, কিন্তু তাদের অণুতে এক বা দুটি ফ্যাটি অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ ফসফরিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
9. সহজতম এবং সবচেয়ে বিস্তৃত লিপিড।
10. ঠান্ডা জলবায়ুতে বসবাসকারী সিটাসিয়ানদের চর্বি স্তরের কাজ।
11. কিছু গাছপালা প্রধান সঞ্চয় পদার্থ.

শব্দার্থ "কার্বোহাইড্রেট"

1. জটিল কার্বোহাইড্রেট।

2. দুধ চিনি।

5. সরল কার্বোহাইড্রেট।

8. মাল্ট চিনি।

10. কার্বোহাইড্রেট, বা...

1. জটিল কার্বোহাইড্রেট।

2. দুধ চিনি।

3. মনোস্যাকারাইডের মধ্যে একটি সর্বোচ্চ মানএকটি জীবন্ত প্রাণীর জন্য।

4. কোষের প্রধান কাঠামোগত উপাদান, এটিতে ঘটে যাওয়া প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে।

5. সরল কার্বোহাইড্রেট।

6. কার্বোহাইড্রেটের প্রধান কাজ।

7. একটি পলিস্যাকারাইড যা কিছু প্রোটোজোয়া, ছত্রাক এবং আর্থ্রোপডের কোষ প্রাচীরের অংশ।

8. মাল্ট চিনি।

9. জৈব যৌগের প্রধান গ্রুপগুলির মধ্যে একটি। তারা সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর কোষের অংশ।

10. কার্বোহাইড্রেট, বা...

11. অসংখ্য লিঙ্ক সমন্বিত একটি চেইন - মনোমার।

পরীক্ষা № 1

প্রথম বিকল্প

1. কোন পদার্থটি মনোস্যাকারাইড?

A) সুক্রোজ B) গ্লুকোজ C) স্টার্চ D) মাল্টোজ

2. কার্বোহাইড্রেটের প্রধান কাজ:

3. জলে অদ্রবণীয় চর্বি জাতীয় পদার্থের একটি বড় গ্রুপ:

4 .1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ভেঙ্গে গেলে কত শক্তি নির্গত হয়:

ক) 17.6 kJ খ) 36.9 kJ

5 কি পলিস্যাকারাইড উদ্ভিদ কোষের বৈশিষ্ট্য:

ক) সেলুলোজ খ) গ্লাইকোজেন গ) কাইটিন

6). কোন যৌগগুলি প্রোটিন মনোমার:

7. ডিএনএতে নিউক্লিওটাইড থাকে না:
ক) রাইবোজ খ) থাইমিন গ) ইউরাসিল

8. কিসের মাধ্যমে রাসায়নিক বন্ধনঅ্যামিনো অ্যাসিড প্রোটিন অণুতে একে অপরের সাথে সংযুক্ত প্রাথমিক কাঠামো:

9. চর্বি অণুতে কোন রাসায়নিক পদার্থ অন্তর্ভুক্ত থাকে?

ক) অ্যামিনো অ্যাসিড খ) গ্লিসারল গ) গ্লুকোজ

10. চিঠিপত্র A-T, G-C, A-U বলা হয়:
ক) প্রতিলিপি খ) পুনঃপ্রতিলিপি গ) পরিপূরকতা

অজৈব পদার্থকোষ?

যা জৈব যৌগতারা কি বায়োপলিমার?

ডিএনএ মনোমার?

RNA এর প্রকারভেদ?

কোষে চর্বির কাজ?

কোন বন্ধনকে পেপটাইড বন্ড বলা হয়?

কোন যৌগের হাইড্রোজেন বন্ধন আছে?

এনজাইম?

সংজ্ঞা লিখ: খজৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, হরমোন,

অ্যান্টিবায়োটিক।

সমস্যার সমাধান করুন

1. একটি ডিএনএ অণুর একটি খণ্ডে কতগুলি নিউক্লিওটাইড অ্যাডেনিন (A), থাইমিন (T), গুয়ানিন (G) এবং সাইটোসিন (C) থাকে, যদি এটিতে পাওয়া যায়?সাইটোসিনের 1200 নিউক্লিওটাইড, যা মোটের 20%এই ডিএনএ খণ্ডে নিউক্লিওটাইডের সংখ্যা কত?

GGATTSTAAAATSAT. উপর নিউক্লিওটাইড ক্রম নির্ধারণ করুন

টেস্ট নং 1

দ্বিতীয় বিকল্প

1. কোন পদার্থটি ডিস্যাকারাইড?

A) সুক্রোজ B) গ্লুকোজ C) স্টার্চ D) গ্লাইকোজেন

2. চর্বির প্রধান কাজ:

A) নির্মাণ B) শক্তি C) নিয়ন্ত্রক D) সঞ্চয়

3. গুরুত্বপূর্ণ জৈব পদার্থের একটি বিস্তৃত গ্রুপ:

ক) প্রোটিন খ) লিপিড গ) কার্বোহাইড্রেট

4. 1 গ্রাম চর্বি ভেঙ্গে গেলে কত শক্তি নির্গত হয়:

ক) 17.6 kJ খ) 36.9 kJ

5. কোন পলিস্যাকারাইড প্রাণী কোষের বৈশিষ্ট্য: