Усанд уусдаггүй өөх тостой төстэй бодисуудын том бүлэг. Липидүүд

Хичээлийн хураангуй

Сурган хүмүүжүүлэх ухаан ба дидактик

Полипептидийн гинжин хэлхээний амин хүчлүүдийн дараалал нь уургийн анхдагч бүтцийг илэрхийлдэг. Энэ нь ямар ч уурагт өвөрмөц бөгөөд түүний хэлбэр, шинж чанар, үүргийг тодорхойлдог. Энэхүү мушгиа нь уургийн хоёрдогч бүтэц юм.

Хичээл 5. Липидүүд. Уургийн найрлага, бүтэц 1.3-1.4

1. Липидүүд

Липидүүд. (Грек хэлнээс lipos өөх) усанд уусдаггүй өөхтэй төстэй бодисуудын том бүлэг. Янз бүрийн эсүүд дэх липидийн агууламж маш их ялгаатай байдаг: зарим ургамлын үр, амьтны өөхний эд эсэд 23-5090% байна.

Липидүүд нь бүх эсүүдэд байдаг бөгөөд биологийн тодорхой функцийг гүйцэтгэдэг.

Өөх тос хамгийн энгийн бөгөөд өргөн тархсан липидүүд нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэгэрчим хүчний эх үүсвэр.1 г өөх тосыг эцсийн бүтээгдэхүүн болгон бүрэн задлахад 38.9 кЖ энерги ялгардаг. Өөх тос нь өндөр молекул жинтэй өөх тосны хүчлүүдийн гурван үлдэгдэл, гурван атомт спиртийн глицеролоос бүрдэнэ (Зураг 4). Исэлдэх үед нүүрс устай харьцуулахад хоёр дахин их энерги өгдөг.

Өөх тос нь үндсэн хэлбэр юмэрчим хүчний хадгалалтторонд. Сээр нуруутан амьтдын хувьд амрах үед эсэд зарцуулдаг энергийн тал хувь нь өөх тосны исэлдэлтээс үүсдэг.

Өөх тосыг мөн усны эх үүсвэр болгон ашиглаж болно (1 г өөх тосыг исэлдүүлэхэд 1 г-аас илүү ус үүсдэг). Энэ нь чөлөөт усны хомсдолд амьдардаг арктик ба цөлийн амьтдад онцгой ач холбогдолтой юм.

Дулаан дамжуулалт багатай тул липидүүд гүйцэтгэдэгхамгаалалтын функцууд,өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь организмын дулаан тусгаарлалтанд үйлчилдэг. Жишээлбэл, олон сээр нуруутан амьтад арьсан доорх өөхний давхаргатай байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн цаг агаарт амьдрах боломжийг олгодог бөгөөд загасны загасны хувьд энэ нь өөр үүрэг гүйцэтгэдэг - хөвөх чадварыг дэмждэг.

Липидүүд гүйцэтгэх бабарилгын функц,Учир нь усанд уусдаггүй тул эсийн мембраны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Олон тооны гормонууд (жишээ нь, adrenal cortex, gonads) нь липидийн дериватив юм. Тиймээс липидүүд нь тодорхойлогддогзохицуулалтын функц.

2. Уургийн найрлага, бүтэц.

Органик бодисуудын дундуураг эсвэл уураг, хамгийн олон, хамгийн олон янзын, хамгийн чухал биополимерууд. Тэд эсийн хуурай массын 50х80% -ийг эзэлдэг.

Уургийн молекулууд нь том хэмжээтэй байдаг тул тэдгээрийг нэрлэдэгмакромолекулууд. Уургууд нь бие биенээсээ мономеруудын тоо (зуугаас хэдэн мянга хүртэл), найрлага, дарааллаар ялгаатай байдаг. Уургийн мономерууд нь амин хүчлүүд юм (Зураг 5). Хязгааргүй олон төрлийн уураг нь ердөө 20 амин хүчлийн өөр өөр хослолоор үүсдэг. Нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгч, азотоос гадна амин хүчлүүд нь хүхэр агуулж болно. Амин хүчил бүр өөрийн гэсэн нэр, тусгай бүтэц, шинж чанартай байдаг. Тэдний ерөнхий томъёог дараах байдлаар илэрхийлж болно.

Амин хүчлийн молекул нь бүх амин хүчлүүдтэй ижил хоёр хэсгээс бүрдэх ба тэдгээрийн нэг нь амин бүлэг ( NH 2 ) үндсэн шинж чанартай, бусад карбоксил бүлэг (COOH) нь хүчиллэг шинж чанартай. Радикал гэж нэрлэгддэг молекулын нэг хэсэг (Р ), өөр өөр амин хүчлүүд өөр өөр бүтэцтэй байдаг. Нэг амин хүчлийн молекул дахь үндсэн ба хүчиллэг бүлгүүд байгаа нь тэдгээрийн өндөр урвалыг тодорхойлдог. Эдгээр бүлгүүдээр дамжуулан амин хүчлүүд нэгдэж уураг үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд усны молекул гарч ирэх ба суллагдсан электронууд нь пептидийн холбоо үүсгэдэг. Тиймээс уураг гэж нэрлэгддэгполипептидүүд.

Уургийн молекулууд нь өөр өөр орон зайн тохиргоотой байж болох ба тэдгээрийн бүтцэд бүтцийн зохион байгуулалтын дөрвөн түвшин байдаг (Зураг 6).

Полипептидийн гинжин хэлхээнд амин хүчлүүдийн дараалал нь дараах байдалтай байнаанхдагч бүтэцхэрэм. Энэ нь ямар ч уурагт өвөрмөц бөгөөд түүний хэлбэр, шинж чанар, үйл ажиллагааг тодорхойлдог.

Ихэнх уургууд нь СО- ба хоёрын хооронд устөрөгчийн холбоо үүссэний үр дүнд мушгиа хэлбэртэй байдагНХ-рпинна полипептидийн гинжин хэлхээний өөр өөр амин хүчлийн үлдэгдэл. Устөрөгчийн холбоо нь сул боловч хамтдаа нэлээн бат бөх бүтцийг бий болгодог. Энэ спиральхоёрдогч бүтэцхэрэм.

Гуравдагч бүтэцполипептидийн гинжин хэлхээний гурван хэмжээст орон зайн "савлах". Үр дүн нь уураг бүрийн хувьд хачирхалтай боловч өвөрмөц тохиргоо юмбөмбөрцөг.

Гуравдагч бүтцийн бат бөх чанарыг амин хүчлийн радикалуудын хооронд үүссэн янз бүрийн холбоогоор хангадаг.Дөрөвдөгчийн бүтэцбүх уурагт байдаггүй. Энэ нь гуравдагч бүтэцтэй хэд хэдэн макромолекулуудыг цогц цогцолбор болгон нэгтгэсний үр дүнд үүсдэг. Жишээлбэл, хүний цусан дахь гемоглобин нь дөрвөн уургийн макромолекулаас бүрддэг (Зураг 7).

Уургийн молекулын бүтцийн энэхүү нарийн төвөгтэй байдал нь эдгээр биополимеруудад хамаарах олон янзын функцтэй холбоотой юм. Уургийн байгалийн бүтцийг зөрчсөн гэж нэрлэдэгденатураци (Зураг 8). Энэ нь температур, химийн бодис, цацрагийн энерги болон бусад хүчин зүйлийн нөлөөн дор үүсч болно.

Сул нөлөөллийн үед зөвхөн дөрөвдөгч бүтэц задарч, илүү хүчтэй нь гуравдагч, дараа нь хоёрдогч, уураг нь полипептидийн гинж хэлбэрээр үлддэг. Энэ үйл явц нь хэсэгчлэн буцаах боломжтой: хэрэв анхдагч бүтэц нь устаагүй бол денатурат уураг нь бүтцийг нь сэргээх боломжтой. Үүнээс үзэхэд уургийн макромолекулын бүх бүтцийн шинж чанарууд нь түүний үндсэн бүтцээр тодорхойлогддог. Үүнээс бусад ньэнгийн уураг, зөвхөн амин хүчлүүдээс бүрддэг, бас байдагнарийн төвөгтэй уураг, нүүрс ус агуулсан байж болно(гликопротейн), өөх тос (липопротейн), нуклейн хүчил(нуклеопротейн)гэх мэт.

Эсийн амьдралд уургийн үүрэг асар их. Орчин үеийн биологи нь организмын ижил төстэй байдал ба ялгааг эцсийн эцэст уургийн багцаар тодорхойлдог болохыг харуулсан. Организмууд бие биентэйгээ ойр байх тусам уураг нь ижил төстэй байдаг.

Самбар дээрх карт:

Өөх тос нь ямар молекулуудаас бүрддэг вэ?
Өөх тосны үндсэн үүрэг юу вэ?
Нүүрс устай харьцуулахад өөх тосны исэлдэлтээс хэр их энерги ялгардаг вэ?
Липидийн барилгын үүрэг юу вэ?
Липидийн зохицуулах үүрэг юу вэ?
Амин хүчлийн ерөнхий томьёог бичнэ үү.
Уургийн анхдагч бүтцийг юу тодорхойлдог вэ?
Уургийн хоёрдогч бүтэц гэж юу вэ?
Уургийн гуравдагч ба дөрөвдөгч бүтэц гэж юу вэ?
Денатураци гэж юу вэ?

Бичгийн ажилд зориулсан картууд:

Энэ нэр томъёоны тодорхойлолт буюу мөн чанар: 1. Липид. 2. Өөх тос. 3. Уураг. 4. Амин хүчил. 5. Пептидийн холбоо. 6. Уургийн бүтэц. 7. Денатураци.
Липидүүд ба тэдгээрийн ач холбогдол.
Уургийн бүтэц.
Уургийн молекулын бүтэц.

Компьютерийн туршилт

**Тест 1 . Өөх тос нь ямар молекулуудаас бүрддэг вэ?

Амин хүчил.
Глицерин.
Өндөр молекул жинтэй өөх тосны хүчлүүд.
Нуклеотидууд.

Туршилт 2 . Өөх тосны үндсэн үүрэг юу вэ?

Барилга
1. Хадгалах.
2. Эрчим хүч.
3. Генетик мэдээллийг хадгалах.

**Тест 3 . Липидийн үндсэн үүрэг:

Барилга 5. Удамшлын мэдээллийг хадгалах.
Хадгалах. 6. Эсийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр.
Зохицуулалтын. 7. Усны эх үүсвэр.
Дулаан тусгаарлагч.

Туршилт 4. Уургууд ямар молекулуудаас бүрддэг вэ?

Амин хүчил.
Глицерин.
Өөх тосны хүчил.
Нуклеотидууд.

Туршилт 5

Үндсэн.
Хүчиллэг.

Туршилт 6 . Карбоксил бүлэг ямар шинж чанарыг харуулдаг вэ?

Үндсэн.
Хүчиллэг.

Туршилт 7 . Пептидийн холбоо үүсдэг:

Хөрш зэргэлдээх амин хүчлүүдийн карбоксил бүлгүүдийн хооронд.
Хөрш зэргэлдээх амин хүчлүүдийн амин бүлгүүдийн хооронд.
Нэг амин хүчлийн карбоксил бүлэг ба нөгөөгийн амин бүлгийн хооронд.
Нэг амин хүчлийн карбоксил бүлэг ба нөгөөгийн радикалын хооронд.

Туршилт 8 . Полипептидийн амин хүчлүүдийн дараалал нь:

Уургийн анхдагч бүтэц.
Уургийн хоёрдогч бүтэц.
Уургийн гуравдагч бүтэц.

**Тест 9 . Устөрөгчийн холбоогоор бэхлэгдсэн амин хүчлүүдийн спираль:

Уургийн анхдагч бүтэц.
Уургийн хоёрдогч бүтэц.
Уургийн гуравдагч бүтэц.
Уургийн дөрөвдөгч бүтэц.

Туршилт 10 . Бөмбөрцөг хэлбэртэй полипептидийн тохиргоо:

Уургийн анхдагч бүтэц.
Уургийн хоёрдогч бүтэц.
Уургийн гуравдагч бүтэц.
Уургийн дөрөвдөгч бүтэц.

Мөн таны сонирхлыг татахуйц бусад бүтээлүүд
15305.		Gimp растер засварлагч дээр зургийг боловсруулж байна	931 КБ
	Лабораторийн ажил No 5. Gimp растер редактор Сонголт 3 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгэнэ Зургийг бүтээлчээр дуусгана. Өөрийн гэсэн ямар нэг зүйл нэмж бичнэ Илтгэлд: Текст файлын сэдвийн даалгаврын нэр Зургийн скриншот Зургийн файл...
15306.		Gimp растер засварлагч. CD	2.06 MB
	Лабораторийн ажил No5. Gimp растер редактор Хувилбар 4 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгээрэй Зургийг бүтээлчээр сайжруулж өөрт тохирсон зүйл нэмэх Тайлан дээр: Текст файлын сэдвийн гарчиг Зургийн дэлгэцийн агшин Зургийн файл...
15307.		Gimp растер засварлагч. Эзлэхүүн зүрх	1.64 MB
	Лабораторийн ажил №5. Gimp растер редактор Сонголт 5 Лабораторийн ажлын даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгэнэ Зургийг бүтээлчээр дуусгана. Тайланд: Текст файлын сэдвийн даалгаврын нэр Зургийн файлын дэлгэцийн агшин. ...
15308.		Товхимол. Gimp растер засварлагч	2.98 MB
	Лабораторийн ажил No 5. Gimp растер редактор Сонголт 6 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгэнэ Зургийг бүтээлчээр дуусгах Өөрийн гэсэн ямар нэг зүйл оруулах Тайланд: Текст файлын сэдвийн даалгаврын нэр Зургийн скриншот Зургийн файл...
15309.		Хөл бөмбөгийн бөмбөг. Gimp растер засварлагч	440.5 КБ
	Лабораторийн ажил No5. Gimp растер редактор Сонголт 7 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгээрэй Зургийг бүтээлчээр сайжруулж өөрт тохирсон зүйл нэмж оруулах Тайлан дээр: Текст файлын сэдвийн гарчиг Зургийн дэлгэцийн агшин Зургийн файл...
15310.		Хуанли. Gimp растер засварлагч	2.61 MB
	Лабораторийн ажил No5. Gimp растер засварлагч Сонголт 8 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгээрэй Зургийг бүтээлчээр сайжруулж өөрт тохирсон зүйл нэмж оруулах Тайлан дээр: Текст файлын сэдвийн гарчиг Зургийн дэлгэцийн агшин...
15311.		Сонины хуудас. Gimp растер засварлагч	3.08 MB
	Лабораторийн ажил No 5. Gimp растер редактор Сонголт 9 Лабораторийн даалгавар: Зааврын дагуу даалгаврыг гүйцэтгээрэй Зургийг бүтээлчээр сайжруулж өөрт тохирсон зүйл нэмж оруулах Тайланд: Текст файлын сэдвийн даалгаврын нэр Зургийн скриншот Зургийн файл...
15312.		Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэмдгийн номын сан үүсгэх	1.04 MB
	Лабораторийн ажил No1. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэмдэгтүүдийн номын сан үүсгэх. Ажлын зорилго: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэмдэгтүүдийн янз бүрийн санг үүсгэж сурах. Ажлын дараалал: Символ засварлагчийг тохируулах Бүрэлдэхүүн хэсгийн тэмдэг үүсгэх Ажлын явц: ...
15313.		Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хүрээний номын сан үүсгэх	226.87 КБ
	Лабораторийн ажил No2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багц номын сан үүсгэх. Ажлын зорилго: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн янз бүрийн номын сангуудыг бий болгож сурах. Ажлын явц: Төслийн менежерийн анхны цонхноос би Pcbnew хэвлэмэл хэлхээний самбар засварлагч програмыг эхлүүлсэн. Үүний дээд талд ...

Одоогийн хуудас: 2 (ном нийт 16 хуудастай) [унших боломжтой хэсэг: 11 хуудас]

Фонт:

100% +

Биологи- Амьдрах ухаан бол хамгийн эртний шинжлэх ухааны нэг юм. Хүн амьд организмын талаарх мэдлэгийг олон мянган жилийн турш хуримтлуулсан. Мэдлэг хуримтлагдахын хэрээр биологи нь бие даасан шинжлэх ухаан (ботаник, амьтан судлал, микробиологи, генетик гэх мэт) болон хуваагдав. Биологийг бусад шинжлэх ухаан - физик, хими, математик зэрэгтэй холбосон хилийн салбаруудын ач холбогдол нь интеграцчлалын үр дүнд биофизик, биохими, сансрын биологи гэх мэт улам бүр нэмэгдэж байна.

Одоогийн байдлаар биологи бол янз бүрийн шинжлэх ухааныг ялгах, нэгтгэх үр дүнд бий болсон цогц шинжлэх ухаан юм.

Биологийн хувьд янз бүрийн судалгааны аргуудыг ашигладаг: ажиглалт, туршилт, харьцуулалт гэх мэт.

Биологи нь амьд организмыг судалдаг. Эдгээр нь хүрээлэн буй орчноос эрчим хүч, шим тэжээлийг хүлээн авдаг нээлттэй биологийн систем юм. Амьд организм нь гадны нөлөөнд хариу үйлдэл үзүүлж, хөгжил, нөхөн үржихэд шаардлагатай бүх мэдээллийг агуулдаг бөгөөд тодорхой амьдрах орчинд дасан зохицдог.

Байгууллагын түвшнээс үл хамааран бүх амьд системүүд нийтлэг шинж чанартай байдаг бөгөөд системүүд өөрсдөө тасралтгүй харилцан үйлчлэлд байдаг. Эрдэмтэд амьд байгалийн зохион байгуулалтын дараах түвшингүүдийг ялгадаг: молекул, эсийн, организм, популяцийн төрөл зүйл, экосистем, биосфер.

Бүлэг 1. Молекулын түвшин

Молекулын түвшинг амьд биетийн зохион байгуулалтын анхны, хамгийн гүн түвшин гэж нэрлэж болно. Амьд организм бүр органик бодисын молекулуудаас бүрддэг - уураг, нуклейн хүчил, нүүрс ус, өөх тос (липид) -ийг биологийн молекул гэж нэрлэдэг. Биологичид эдгээр чухал биологийн нэгдлүүдийн организмын өсөлт хөгжилт, удамшлын мэдээллийг хадгалах, дамжуулах, амьд эсийн бодисын солилцоо, энергийн хувиргалт болон бусад үйл явцад гүйцэтгэх үүргийг судалдаг.

Энэ бүлэгт та суралцах болно

Биополимер гэж юу вэ;

Биомолекулууд ямар бүтэцтэй байдаг вэ?

Биомолекулууд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

Вирус гэж юу вэ, тэдгээрийн онцлог юу вэ?

§ 4. Молекулын түвшин: ерөнхий шинж чанар

1. Химийн элемент гэж юу вэ?

2. Атом ба молекулыг юу гэж нэрлэдэг вэ?

3. Та ямар органик бодисыг мэдэх вэ?

Аливаа амьд систем нь хичнээн нарийн зохион байгуулалттай байсан ч биологийн макромолекулуудын үйл ажиллагааны түвшинд илэрдэг.

Амьд организмыг судалснаар тэдгээр нь амьд бус бодисуудтай ижил химийн элементүүдээс бүрддэг болохыг олж мэдсэн. Одоогийн байдлаар 100 гаруй элемент мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь амьд организмд байдаг. Амьд байгальд хамгийн түгээмэл элементүүд нь нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгч, азот юм. Энэ нь эдгээр элементүүд гэж нэрлэгддэг молекулуудыг (нэгдэл) үүсгэдэг органик бодис.

Бүх органик нэгдлүүдийн үндэс нь нүүрстөрөгч юм. Энэ нь олон атом ба тэдгээрийн бүлгүүдтэй харилцан үйлчилж, химийн найрлага, бүтэц, урт, хэлбэрээрээ ялгаатай гинж үүсгэдэг. Молекулууд нь атомын бүлгүүдээс бүрддэг ба сүүлийнх нь бүтэц, үйл ажиллагааны хувьд ялгаатай илүү төвөгтэй молекулуудаас бүрддэг. Амьд организмын эсийг бүрдүүлдэг эдгээр органик нэгдлүүдийг нэрлэдэг биологийн полимеруудэсвэл биополимерууд.

Полимер(Грек хэлнээс бодлого– олон тооны) – олон тооны холбоосоос бүрдэх гинж – мономерууд, тус бүр нь харьцангуй энгийн. Полимер молекул нь олон мянган харилцан уялдаатай мономеруудаас бүрдэх ба тэдгээр нь ижил эсвэл өөр байж болно (Зураг 4).

Цагаан будаа. 4. Мономер ба полимерийн бүтцийн схем

Биополимеруудын шинж чанар нь тэдгээрийн молекулуудын бүтцээс хамаардаг: полимер үүсгэдэг мономер нэгжийн тоо, төрөл зүйлээс хамаарна. Эдгээр нь төрөл зүйлээс үл хамааран бүх амьд организмд ижил төлөвлөгөөний дагуу баригдсан тул бүгдээрээ түгээмэл байдаг.

Биополимерын төрөл бүр нь тодорхой бүтэц, функцээр тодорхойлогддог. Тийм ээ, молекулууд уурагЭдгээр нь эсийн үндсэн бүтцийн элементүүд бөгөөд тэдгээрт тохиолддог үйл явцыг зохицуулдаг. Нуклейн хүчилгенетикийн (удамшлын) мэдээллийг эсээс эс рүү, организмаас организмд шилжүүлэхэд оролцох. Нүүрс усТэгээд өөх тосЭдгээр нь организмын амьдралд шаардлагатай эрчим хүчний хамгийн чухал эх үүсвэр юм.

Энэ нь молекулын түвшинд эсийн бүх төрлийн энерги, бодисын солилцооны өөрчлөлт явагддаг. Эдгээр үйл явцын механизм нь бүх амьд организмд түгээмэл байдаг.

Үүний зэрэгцээ бүх организмыг бүрдүүлдэг биополимеруудын олон янзын шинж чанарууд нь урт полимер гинжин хэлхээний олон хувилбарыг бүрдүүлдэг хэдхэн төрлийн мономеруудын өөр өөр хослолоос үүдэлтэй болох нь тогтоогдсон. Энэ зарчим нь манай гараг дээрх амьдралын олон янз байдлын үндэс суурь юм.

Биополимерын өвөрмөц шинж чанар нь зөвхөн амьд эсэд л илэрдэг. Биополимер молекулууд эсээс тусгаарлагдсаны дараа биологийн мөн чанараа алдаж, зөвхөн хамаарах нэгдлүүдийн ангийн физик-химийн шинж чанараар тодорхойлогддог.

Зөвхөн молекулын түвшинг судалснаар л манай гараг дээрх амьдралын үүсэл, хувьслын үйл явц хэрхэн өрнөж, амьд организм дахь удамшлын молекул үндэс, бодисын солилцооны үйл явц юу болохыг ойлгох боломжтой.

Молекулын түвшин ба дараагийн эсийн түвшний хоорондох тасралтгүй байдал нь биологийн молекулууд нь супрамолекулын-эсийн-бүтэц бүрэлдэх материал болдог.

Органик бодисууд: уураг, нуклейн хүчил, нүүрс ус, өөх тос (липид). Биополимерууд. Мономерууд

Асуултууд

1. Эрдэмтэд ямар процессыг молекулын түвшинд судалдаг вэ?

2. Амьд организмын найрлагад ямар элементүүд давамгайлах вэ?

3. Яагаад уураг, нуклейн хүчил, нүүрс ус, липидийн молекулуудыг зөвхөн эсэд биополимер гэж үздэг вэ?

4. Биополимер молекулын түгээмэл байдал гэж юуг хэлэх вэ?

5. Амьд организмыг бүрдүүлдэг биополимеруудын шинж чанарын олон янз байдлыг хэрхэн олж авдаг вэ?

Даалгаврууд

Догол мөрийн текстийн дүн шинжилгээнд үндэслэн ямар биологийн хэв маягийг томъёолж болох вэ? Тэднийг ангийн гишүүдтэй ярилц.

§ 5. Нүүрс ус

1. Нүүрс устай холбоотой ямар бодисыг та мэдэх вэ?

2. Нүүрс ус нь амьд организмд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

3. Ногоон ургамлын эсэд нүүрс ус ямар процессын үр дүнд үүсдэг вэ?

Нүүрс ус, эсвэл сахаридууд, органик нэгдлүүдийн үндсэн бүлгүүдийн нэг юм. Эдгээр нь бүх амьд организмын эсийн нэг хэсэг юм.

Нүүрс ус нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрддэг. Тэдгээрийн ихэнх нь усны молекул дахь устөрөгч ба хүчилтөрөгчийн харьцаа ижил байдаг тул тэд "нүүрс ус" гэсэн нэрийг авсан. Нүүрс усны ерөнхий томъёо нь C n (H 2 0) m.

Бүх нүүрс ус нь энгийн, эсвэл хуваагдана моносахаридууд, болон цогцолбор, эсвэл полисахаридууд(Зураг 5). Моносахаридуудаас амьд организмд хамгийн чухал нь рибоз, дезоксирибоз, глюкоз, фруктоз, галактоз.

Цагаан будаа. 5. Энгийн ба нийлмэл нүүрс усны молекулын бүтэц

Ди-Тэгээд полисахаридуудХоёр ба түүнээс дээш моносахаридын молекулуудыг нэгтгэснээр үүсдэг. Тэгэхээр, сахароз(нишингийн элсэн чихэр), мальтоз(соёолжны сахар), лактоз(сүүний сахар) - дисахаридууд, хоёр моносахаридын молекулыг нэгтгэсний үр дүнд үүссэн. Дисахаридууд нь моносахаридуудтай төстэй шинж чанартай байдаг. Жишээлбэл, хорони хоёулаа усанд уусдаг, чихэрлэг амттай байдаг.

Полисахаридууд нь олон тооны моносахаридуудаас бүрддэг. Үүнд: цардуул, гликоген, целлюлоз, хитингэх мэт (Зураг 6). Мономеруудын тоо ихсэх тусам полисахаридын уусах чадвар буурч, чихэрлэг амт алга болдог.

Нүүрс усны гол үүрэг нь эрчим хүч. Нүүрс усны молекулыг задлах, исэлдүүлэх үед энерги ялгардаг (1 г нүүрс ус задрахад - 17.6 кЖ) нь биеийн амин чухал үйл ажиллагааг хангадаг. Илүүдэл нүүрс ус байгаа тохиолдолд тэдгээр нь эсэд нөөц бодис (цардуул, гликоген) хэлбэрээр хуримтлагддаг бөгөөд шаардлагатай бол бие махбодид энергийн эх үүсвэр болгон ашигладаг. Үрийн соёололт, булчингийн эрчимтэй ажил, удаан хугацаагаар мацаг барих үед эсэд нүүрс усны задрал ихсэх нь ажиглагдаж болно.

Нүүрс усыг мөн адил хэрэглэдэг барилгын материал. Тиймээс целлюлоз нь нэг эсийн олон организм, мөөгөнцөр, ургамлын эсийн хананы чухал бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Целлюлоз нь онцгой бүтэцтэй тул усанд уусдаггүй, өндөр бат бэх байдаг. Дунджаар ургамлын эсийн хананд агуулагдах материалын 20-40% нь целлюлоз, хөвөн утас нь бараг цэвэр целлюлоз байдаг тул нэхмэл эдлэл хийхэд ашигладаг.

Цагаан будаа. 6. Полисахаридын бүтцийн схем

Хитин нь зарим эгэл биетэн ба мөөгөнцрийн эсийн хананы нэг хэсэг бөгөөд энэ нь үе мөчний амьтдын зарим бүлэгт байдаг бөгөөд тэдгээрийн гадна араг ясны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Хоёр төрлийн энгийн сахараас бүрдэх цогц полисахаридууд нь урт гинжээр тогтмол ээлжлэн оршдог. Ийм полисахаридууд нь амьтны туслах эдэд бүтцийн функцийг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь арьс, шөрмөс, мөгөөрсний эс хоорондын бодисын нэг хэсэг бөгөөд тэдэнд хүч чадал, уян хатан чанарыг өгдөг.

Зарим полисахаридууд нь эсийн мембраны нэг хэсэг бөгөөд рецептор болж, эсүүд бие биенээ таньж, харилцан үйлчлэх боломжийг олгодог.

Нүүрс ус эсвэл сахарид. Моносахаридууд. Дисахаридууд. Полисахаридууд. Рибоз. Дезоксирибоз. Глюкоз. Фруктоз. Галактоз. Сахароз. Мальтоз. Лактоз. Цардуул. Гликоген. Читин

Асуултууд

1. Нүүрс усны молекулууд ямар бүтэц, бүтэцтэй вэ?

2. Ямар нүүрс усыг моно-, ди-, полисахарид гэж нэрлэдэг вэ?

3. Нүүрс ус нь амьд организмд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

Даалгаврууд

Зураг 6 “Полисахаридын бүтцийн диаграмм” болон догол мөрийн бичвэрт дүн шинжилгээ хийнэ үү. Амьд организм дахь цардуул, гликоген, целлюлозын гүйцэтгэх үүрэг, молекулуудын бүтцийн онцлогийг харьцуулж үзсэний үндсэн дээр та ямар таамаглал дэвшүүлж болох вэ? Энэ асуудлыг ангийнхантайгаа ярилц.

§ 6. Липидүүд

1. Өөх тостой төстэй ямар бодисыг та мэдэх вэ?

2. Ямар хоол хүнс өөх тос ихтэй байдаг вэ?

3. Хүний биед өөх тос ямар үүрэгтэй вэ?

Липидүүд(Грек хэлнээс өөх тос- өөх) нь усанд уусдаггүй өөх тостой төстэй том бүлэг бодис юм. Ихэнх липидүүд нь өндөр молекул жинтэй өөх тосны хүчлүүд ба гурван атомт спиртийн глицеролоос бүрддэг (Зураг 7).

Липидүүд нь бүх эсүүдэд байдаг бөгөөд биологийн тодорхой функцийг гүйцэтгэдэг.

Өөх тос- хамгийн энгийн бөгөөд өргөн тархсан липидүүд нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эрчим хүчний эх үүсвэр. Исэлдэх үед нүүрс уснаас 2 дахин их энерги өгдөг (1 гр өөх тосыг задлахад 38.9 кЖ).

Цагаан будаа. 7. Триглицеридын молекулын бүтэц

Өөх тос нь үндсэн хэлбэр юм липидийн хадгалалтторонд. Сээр нуруутан амьтдын хувьд амрах үед эсэд зарцуулдаг энергийн тал хувь нь өөх тосны исэлдэлтээс үүсдэг. Өөх тосыг мөн усны эх үүсвэр болгон ашиглаж болно (1 г өөх тосыг исэлдүүлэхэд 1 г-аас илүү ус үүсдэг). Энэ нь чөлөөт усны хомсдолд амьдардаг арктик ба цөлийн амьтдад онцгой ач холбогдолтой юм.

Дулаан дамжуулалт багатай тул липидүүд гүйцэтгэдэг хамгаалалтын функцууд, өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь организмын дулаан тусгаарлалтанд үйлчилдэг. Жишээлбэл, олон сээр нуруутан амьтад арьсан доорх өөхний давхаргатай байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн цаг агаарт амьдрах боломжийг олгодог бөгөөд загасны загасны хувьд энэ нь өөр үүрэг гүйцэтгэдэг - хөвөх чадварыг дэмждэг.

Липидүүд гүйцэтгэх ба барилгын функцУсанд уусдаггүй тул эсийн мембраны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Олон гормонууд(жишээ нь, adrenal cortex, gonads) нь липидийн дериватив юм. Тиймээс липидүүд нь тодорхойлогддог зохицуулалтын функц.

Липидүүд. Өөх тос. Гормонууд. Липидийн үүрэг: эрчим хүч, хадгалалт, хамгаалалтын, бүтээн байгуулалт, зохицуулалт

Асуултууд

1. Липидүүд ямар бодисууд вэ?

2. Ихэнх липидийн бүтэц ямар байдаг вэ?

3. Липидүүд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

4. Аль эс, эдэд липид хамгийн их байдаг вэ?

Даалгаврууд

Догол мөрийн бичвэрт дүн шинжилгээ хийсний дараа олон амьтад яагаад өвөлжихөөс өмнө, нүүдлийн загаснууд түрсээ шахахаас өмнө илүү их өөх тос хуримтлуулах хандлагатай байдгийг тайлбарла. Энэ үзэгдэл хамгийн тод илэрдэг амьтан, ургамлын жишээг өг. Илүүдэл өөх нь биед үргэлж сайн байдаг уу? Энэ асуудлыг ангидаа ярилц.

§ 7. Уургийн найрлага, бүтэц

1. Хүний биед уураг ямар үүрэгтэй вэ?

2. Уургаар баялаг ямар хоол хүнс байдаг вэ?

Органик бодисуудын дунд хэрэм, эсвэл уураг, хамгийн олон, хамгийн олон янзын, хамгийн чухал биополимерууд юм. Тэд эсийн хуурай массын 50-80% -ийг эзэлдэг.

Уургийн молекулууд нь том хэмжээтэй байдаг тул тэдгээрийг нэрлэдэг макромолекулууд. Уургууд нь нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, устөрөгч, азотоос гадна хүхэр, фосфор, төмөр агуулж болно. Уургууд нь бие биенээсээ мономеруудын тоо (зуугаас хэдэн мянга хүртэл), найрлага, дарааллаар ялгаатай байдаг. Уургийн мономерууд нь амин хүчлүүд юм (Зураг 8).

Хязгааргүй олон төрлийн уураг нь ердөө 20 амин хүчлийн өөр өөр хослолоор үүсдэг. Амин хүчил бүр өөрийн гэсэн нэр, тусгай бүтэц, шинж чанартай байдаг. Тэдний ерөнхий томъёог дараах байдлаар илэрхийлж болно.

Амин хүчлийн молекул нь бүх амин хүчлүүдтэй ижил хоёр хэсгээс бүрдэх ба тэдгээрийн нэг нь үндсэн шинж чанартай амин бүлэг (-NH 2), нөгөө нь хүчиллэг шинж чанартай карбоксил бүлэг (-COOH) юм. Молекулын радикал (R) хэсэг нь өөр өөр амин хүчлүүдийн хувьд өөр бүтэцтэй байдаг. Нэг амин хүчлийн молекул дахь үндсэн ба хүчиллэг бүлгүүд байгаа нь тэдгээрийн өндөр урвалыг тодорхойлдог. Эдгээр бүлгүүдээр дамжуулан амин хүчлүүд нэгдэж уураг үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд усны молекул гарч ирэх ба суллагдсан электронууд үүсдэг пептидийн холбоо. Тиймээс уураг гэж нэрлэгддэг полипептидүүд.

Цагаан будаа. 8. Амин хүчлүүдийн бүтцийн жишээ - уургийн молекулын мономерууд

Уургийн молекулууд өөр өөр орон зайн тохиргоотой байж болно - уургийн бүтэц, тэдгээрийн бүтцэд бүтцийн зохион байгуулалтын дөрвөн түвшин байдаг (Зураг 9).

Полипептидийн гинжин хэлхээнд амин хүчлүүдийн дараалал нь дараах байдалтай байна анхдагч бүтэцхэрэм. Энэ нь ямар ч уурагт өвөрмөц бөгөөд түүний хэлбэр, шинж чанар, үйл ажиллагааг тодорхойлдог.

Ихэнх уургууд нь полипептидийн гинжин хэлхээний өөр өөр амин хүчлийн үлдэгдлүүдийн CO ба NH бүлгүүдийн хооронд устөрөгчийн холбоо үүссэний үр дүнд спираль хэлбэртэй байдаг. Устөрөгчийн холбоо нь сул боловч хамтдаа нэлээд хүчтэй бүтцийг бий болгодог. Энэ спираль хоёрдогч бүтэцхэрэм.

Гуравдагч бүтэц– полипептидийн гинжин хэлхээний гурван хэмжээст орон зайн “савлагаа”. Үр дүн нь уураг бүрийн хувьд хачирхалтай боловч өвөрмөц тохиргоо юм. бөмбөрцөг. Гуравдагч бүтцийн бат бөх чанарыг амин хүчлийн радикалуудын хооронд үүссэн янз бүрийн холбоогоор хангадаг.

Цагаан будаа. 9. Уургийн молекулын бүтцийн схем: I, II, III, IV – анхдагч, хоёрдогч, гуравдагч, дөрөвдөгч бүтэц

Дөрөвдөгчийн бүтэцбүх уурагт байдаггүй. Энэ нь гуравдагч бүтэцтэй хэд хэдэн макромолекулуудыг цогц цогцолбор болгон нэгтгэсний үр дүнд үүсдэг. Жишээлбэл, хүний цусан дахь гемоглобин нь дөрвөн уургийн макромолекулын цогцолбор юм (Зураг 10).

Уургийн молекулын бүтцийн энэхүү нарийн төвөгтэй байдал нь эдгээр биополимеруудад хамаарах олон янзын функцтэй холбоотой юм.

Уургийн байгалийн бүтцийг зөрчсөн гэж нэрлэдэг денатураци(Зураг 11). Энэ нь температур, химийн бодис, цацрагийн энерги болон бусад хүчин зүйлийн нөлөөн дор үүсч болно. Сул нөлөөллийн үед зөвхөн дөрөвдөгч бүтэц задарч, илүү хүчтэй нөлөөгөөр гуравдагч, дараа нь хоёрдогч, уураг нь полипептидийн гинж хэлбэрээр үлддэг.

Цагаан будаа. 10. Гемоглобины молекулын бүтцийн схем

Энэ үйл явц нь хэсэгчлэн буцаах боломжтой: хэрэв анхдагч бүтэц нь устаагүй бол денатурат уураг нь бүтцийг нь сэргээх боломжтой. Үүнээс үзэхэд уургийн макромолекулын бүх бүтцийн шинж чанарууд нь түүний үндсэн бүтцээр тодорхойлогддог.

Үүнээс бусад нь энгийн уураг, зөвхөн амин хүчлүүдээс бүрддэг, бас байдаг нарийн төвөгтэй уураг, үүнд нүүрс ус орно ( гликопротеинууд), өөх тос ( липопротеинууд), нуклейн хүчил ( нуклеопротейн) гэх мэт.

Цагаан будаа. 11. Уургийн денатураци

Уураг эсвэл уураг. Энгийн ба нарийн төвөгтэй уураг. Амин хүчил. Полипептид. Уургийн анхдагч, хоёрдогч, гуравдагч, дөрөвдөгч бүтэц

Асуултууд

1. Ямар бодисыг уураг, уураг гэж нэрлэдэг вэ?

2. Уургийн анхдагч бүтэц нь юу вэ?

3. Хоёрдогч, гуравдагч, дөрөвдөгч уургийн бүтэц хэрхэн үүсдэг вэ?

4. Уургийн денатураци гэж юу вэ?

5. Уургийг ямар үндэслэлээр энгийн ба нийлмэл гэж хуваадаг вэ?

Даалгаврууд

Тахианы өндөгний цагаан нь голчлон уургаас бүрддэг гэдгийг та мэднэ. Чанасан өндөгний уургийн бүтцийн өөрчлөлтийг юу тайлбарлаж байгааг бодоорой. Уургийн бүтэц хаана өөрчлөгдөж болохыг мэддэг бусад жишээг өг.

§ 8. Уургийн үүрэг

1. Нүүрс ус ямар үүрэгтэй вэ?

2. Уургийн ямар үүргийг мэдэх вэ?

Уургууд нь маш чухал бөгөөд олон янзын үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь уургийн янз бүрийн хэлбэр, найрлагаас шалтгаалан боломжтой юм.

Уургийн молекулуудын хамгийн чухал үүргүүдийн нэг нь юм барилга (хуванцар). Уургууд нь бүх эсийн мембран ба эсийн органеллуудын нэг хэсэг юм. Цусны судас, мөгөөрс, шөрмөс, үс, хумсны хана нь ихэвчлэн уураг агуулдаг.

Маш чухал ач холбогдолтой катализатор, эсвэл ферментийн, уургийн үйл ажиллагаа. Тусгай уураг - ферментүүд нь эсийн биохимийн урвалыг хэдэн арван, хэдэн зуун сая удаа хурдасгах чадвартай. Мянга орчим ферментийг мэддэг. Урвал бүр нь тодорхой ферментээр катализатор болдог. Та энэ талаар доороос илүү ихийг мэдэх болно.

Мотор функцтусгай агшилтын уураг гүйцэтгэдэг. Тэдний ачаар cilia болон flagella нь эгэл биетэн дотор хөдөлж, эсийн хуваагдлын үед хромосомууд хөдөлж, олон эст организмд булчингууд агшиж, амьд организмын бусад төрлийн хөдөлгөөн сайжирдаг.

Энэ нь чухал юм тээврийн функцуураг. Тиймээс гемоглобин нь уушигнаас хүчилтөрөгчийг бусад эд, эрхтнүүдийн эсүүдэд хүргэдэг. Булчинд гемоглобиноос гадна өөр нэг хий тээвэрлэх уураг байдаг - миоглобин. Сийвэнгийн уураг нь липид, өөх тосны хүчлүүд, янз бүрийн биологийн идэвхт бодисуудыг шилжүүлэхэд тусалдаг. Эсийн гаднах мембран дахь тээвэрлэлтийн уураг нь хүрээлэн буй орчноос янз бүрийн бодисыг цитоплазм руу зөөвөрлөнө.

Тусгай уургууд гүйцэтгэдэг хамгаалалтын функц. Тэд бие махбодийг гадны уураг, бичил биетний халдлага, гэмтлээс хамгаалдаг. Тиймээс лимфоцитоор үүсгэгдсэн эсрэгбие нь гадны уургийг блоклодог; фибрин ба тромбин нь биеийг цус алдахаас хамгаалдаг.

Зохицуулах функцуурагт байдаг - гормонууд. Тэд цус, эс дэх бодисын тогтмол концентрацийг хадгалж, өсөлт, нөхөн үржихүй болон бусад амин чухал үйл явцад оролцдог. Жишээлбэл, инсулин нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг.

Уургууд бас байдаг дохионы функц. Эсийн мембран нь хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлийн нөлөөгөөр гуравдагч бүтэцээ өөрчлөх чадвартай уураг агуулдаг. Ийм байдлаар гадаад орчноос дохио хүлээн авч, эсэд мэдээлэл дамждаг.

Уургууд нь гүйцэтгэж чаддаг эрчим хүчний функц, эс дэх энергийн эх үүсвэрүүдийн нэг юм. 1 г уураг бүрэн задарч эцсийн бүтээгдэхүүн болоход 17.6 кЖ энерги ялгардаг. Гэсэн хэдий ч уураг нь эрчим хүчний эх үүсвэр болгон маш ховор хэрэглэгддэг. Уургийн молекул задрах үед ялгардаг амин хүчлүүд нь шинэ уураг үүсгэхэд ашиглагддаг.

Уургийн үүрэг: барилга, мотор, тээврийн, хамгаалалтын, зохицуулалт, дохиолол, эрчим хүч, катализатор. Гормон. Фермент

Асуултууд

1. Уургийн функцүүдийн олон янз байдлыг юу тайлбарладаг вэ?

2. Уургийн ямар үүргийг мэдэх вэ?

3. Гормоны уураг ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

4. Ферментийн уураг ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

5. Уургийг яагаад эрчим хүчний эх үүсвэр болгон бараг ашигладаггүй вэ?

§ 9. Нуклейн хүчлүүд

1. Эсийн цөм ямар үүрэгтэй вэ?

2. Удамшлын шинж чанарыг дамжуулах нь ямар эсийн органеллуудтай холбоотой вэ?

3. Ямар бодисыг хүчил гэж нэрлэдэг вэ?

Нуклейн хүчил(лат. цөм– цөм) анх лейкоцитын цөмд нээгдсэн. Дараа нь нуклейн хүчлүүд нь зөвхөн цөмд төдийгүй цитоплазм, янз бүрийн органеллуудад бүх эсэд агуулагддаг болохыг тогтоожээ.

Хоёр төрлийн нуклейн хүчил байдаг - дезоксирибонуклеин(товчилсон ДНХ) Мөн рибонуклеин(товчилсон РНХ). Нэрийн ялгаа нь ДНХ-ийн молекул нь нүүрс ус агуулсан байдагтай холбоотой юм дезоксирибоз, мөн РНХ молекул нь байна рибоз.

Нуклейн хүчлүүд нь мономеруудаас бүрдэх биополимерууд юм. нуклеотидууд. ДНХ ба РНХ-ийн нуклеотидын мономерууд ижил төстэй бүтэцтэй байдаг.

Нуклеотид бүр нь химийн хүчтэй холбоогоор холбогдсон гурван бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ. Энэ азотын суурь, нүүрс ус(рибоз эсвэл дезоксирибоз) ба фосфорын хүчлийн үлдэгдэл(Зураг 12).

Оруулсан ДНХ молекулуудДөрвөн төрлийн азотын суурь байдаг: аденин, гуанин, цитозинэсвэл тимин. Тэд харгалзах нуклеотидын нэрийг тодорхойлдог: аденил (А), гуанил (G), цитидил (С) ба тимидил (Т) (Зураг 13).

Цагаан будаа. 12. Нуклеотидын бүтцийн схем - ДНХ (А) ба РНХ (В) мономерууд

ДНХ-ийн хэлхээ бүр нь хэдэн арван мянган нуклеотидуудаас бүрддэг полинуклеотид юм.

ДНХ молекул нь нарийн төвөгтэй бүтэцтэй. Энэ нь бүхэл бүтэн уртын дагуу бие биетэйгээ устөрөгчийн холбоогоор холбогдсон мушгиа хэлбэртэй хоёр гинжээс бүрдэнэ. Зөвхөн ДНХ-ийн молекулуудын шинж чанартай энэ бүтцийг гэж нэрлэдэг давхар мушгиа.

Цагаан будаа. 13. ДНХ-ийн нуклеотидууд

Цагаан будаа. 14. Нуклеотидын нэмэлт холболт

ДНХ-ийн давхар спираль үүсэх үед нэг гинжин хэлхээний азотын суурь нь нөгөөгийн азотын суурийн эсрэг хатуу тодорхой дарааллаар байрлана. Энэ тохиолдолд нэг чухал зүй тогтол илэрдэг: өөр гинжин хэлхээний тимин үргэлж нэг гинжин хэлхээний аденины эсрэг, цитозин нь гуанины эсрэг байрладаг ба эсрэгээрээ байдаг. Үүнийг аденин ба тимин, түүнчлэн гуанин ба цитозин хосолсон нуклеотид нь бие биентэйгээ хатуу нийцэж, нэмэлт, эсвэл нэмэлт байдагтай холбон тайлбарладаг. нэмэлт(лат. нэмэлт- нэмэлт), бие биенээ. Мөн загварыг өөрөө гэж нэрлэдэг харилцан нөхөх зарчим. Энэ тохиолдолд аденин ба тимин хоёрын хооронд хоёр устөрөгчийн холбоо, гуанин ба цитозины хооронд гурван холбоо үүсдэг (Зураг 14).

Иймээс аливаа организмд аденил нуклеотидын тоо нь тимидил нуклеотидын тоотой, гуанил нуклеотидын тоо нь цитидил нуклеотидын тоотой тэнцүү байна. Нэг ДНХ-ийн гинжин хэлхээний нуклеотидын дарааллыг мэдэхийн тулд нэмэлт гинжин хэлхээний нуклеотидын дарааллыг тогтооход ашиглаж болно.

Дөрвөн төрлийн нуклеотидын тусламжтайгаар ДНХ нь бие махбодын талаарх бүх мэдээллийг бүртгэж, дараа үеийн үед дамжуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, ДНХ нь удамшлын мэдээллийг тээвэрлэгч юм.

ДНХ молекулууд нь гол төлөв эсийн цөмд байдаг боловч бага хэмжээгээр митохондри болон пластидуудад байдаг.

РНХ молекул нь ДНХ-ийн молекулаас ялгаатай нь хамаагүй жижиг хэмжээтэй нэг гинжээс бүрдэх полимер юм.

РНХ мономерууд нь рибоз, фосфорын хүчлийн үлдэгдэл, дөрвөн азотын суурийн нэгээс бүрдэх нуклеотидууд юм. Гурван азотын суурь - аденин, гуанин, цитозин нь ДНХ-ийнхтэй ижил, дөрөв дэх нь - урацил.

РНХ полимер үүсэх нь рибоз ба хөрш нуклеотидын фосфорын хүчлийн үлдэгдэл хоорондын ковалент холбоогоор үүсдэг.

Бүтэц, молекулын хэмжээ, эс дэх байршил, гүйцэтгэх үүрэг зэргээрээ ялгаатай гурван төрлийн РНХ байдаг.

Рибосомын РНХ (рРНХ) нь рибосомын нэг хэсэг бөгөөд уургийн биосинтезийн үйл явц явагддаг тэдний идэвхтэй төвүүд үүсэхэд оролцдог.

РНХ шилжүүлэх (тРНХ) - хамгийн жижиг хэмжээтэй - амин хүчлийг уургийн нийлэгжилтийн газар руу зөөвөрлөнө.

Мэдээлэл, эсвэл загвар, РНХ (мРНХ) нь ДНХ молекулын гинжин хэлхээний аль нэг хэсэгт нийлэгжиж, эсийн цөмөөс уургийн бүтцийн талаарх мэдээллийг рибосом руу дамжуулж, энэ мэдээллийг хэрэгжүүлдэг.

Тиймээс янз бүрийн төрлийн РНХ нь уургийн нийлэгжилтээр дамжуулан удамшлын мэдээллийг хэрэгжүүлэхэд чиглэсэн нэг функциональ системийг төлөөлдөг.

РНХ молекулууд нь эсийн цөм, цитоплазм, рибосом, митохондри, пластидуудад байдаг.

Нуклейн хүчил. Дезоксирибонуклеины хүчил буюу ДНХ. Рибонуклеины хүчил буюу РНХ. Азотын суурь: аденин, гуанин, цитозин, тимин, урацил, нуклеотид. Давхар мушгиа. Нэмэлт байдал. Дамжуулах РНХ (tRNA). Рибосомын РНХ (рРНХ). Мессенжер РНХ (мРНХ)

Асуултууд

1. Нуклеотидын бүтэц ямар байдаг вэ?

2. ДНХ молекул ямар бүтэцтэй вэ?

3. Нэмэлт байх зарчим юу вэ?

4. ДНХ ба РНХ молекулын бүтцийн ижил төстэй ба ялгаатай талууд юу вэ?

5. Та ямар төрлийн РНХ молекулуудыг мэдэх вэ? Тэдний чиг үүрэг юу вэ?

Даалгаврууд

1. Догол мөрийг тоймлон бич.

2. Эрдэмтэд ДНХ-ийн гинжин хэлхээний хэлтэрхий нь дараах найрлагатай болохыг олж тогтоосон: C-G G A A A T C C. Нэмэх зарчмыг ашиглан хоёр дахь гинжийг гүйцээнэ үү.

3. Судалгааны явцад судалж буй ДНХ молекулд аденин нь нийт азотын суурийн 26%-ийг эзэлдэг нь тогтоогдсон. Энэ молекул дахь бусад азотын суурийн тоог тоол.

>> Липидүүд

Липидүүд

1. Өөх тостой төстэй ямар бодисыг та мэдэх вэ?
2. Ямар хоол хүнс өөх тос ихтэй байдаг вэ?
3. Хүний биед өөх тос ямар үүрэгтэй вэ?

Өөх тос нь эс дэх липидийн хадгалалтын гол хэлбэр юм. Сээр нуруутан амьтдын хувьд амрах үед эсэд зарцуулдаг энергийн тал хувь нь өөх тосны исэлдэлтээс үүсдэг. Өөх тосыг мөн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно ус(1 г өөх тосыг исэлдүүлснээр 1 г-аас дээш ус үүсдэг). Энэ нь чөлөөт усны хомсдолд амьдардаг арктик ба цөлийн амьтдад онцгой ач холбогдолтой юм.
Дулаан дамжуулалт багатай тул липидүүд нь хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл дулаан тусгаарлалт хийдэг. организмууд. Жишээлбэл, олон сээр нуруутан амьтад арьсан доорх өөхний давхаргатай байдаг бөгөөд энэ нь хүйтэн цаг агаарт амьдрах боломжийг олгодог бөгөөд загасны загасны хувьд энэ нь өөр үүрэг гүйцэтгэдэг - хөвөх чадварыг дэмждэг.

Липидүүд нь мөн барилгын функцийг гүйцэтгэдэг, учир нь тэдгээр нь усанд уусдаггүй нь эсийн мембраны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.

Олон даавар (жишээлбэл, бөөрний дээд булчирхай, бэлгийн даавар) нь липидийн дериватив юм. Тиймээс липидүүд нь зохицуулах үүрэгтэй.

Липидүүд. Өөх тос. Гормонууд. Липидийн үүрэг: эрчим хүч, хадгалалт, хамгаалалтын, бүтээн байгуулалт, зохицуулалт.

1. Липидүүд ямар бодисууд вэ?
2. Ихэнх липидийн бүтэц ямар байдаг вэ?
3. Липидүүд ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
4. Юу эсүүдболон эд эсүүд липидээр хамгийн баялаг вэ?

Каменский А.А., Криксунов Е.В., Пасечник В.В. Биологи 9-р анги
вэб сайтаас уншигчид оруулсан

Хичээлийн агуулга хичээлийн тэмдэглэл, туслах хүрээ хичээлийн танилцуулга хурдасгах арга, интерактив технологи хаалттай дасгал (зөвхөн багшийн ашиглах) үнэлгээ Дасгал хийх даалгавар, дасгал, өөрийгөө шалгах, семинар, лаборатори, тохиолдлуудын хүндрэлийн түвшин: хэвийн, өндөр, олимпиадын гэрийн даалгавар Зураглал дүрслэл: видео клип, аудио, гэрэл зураг, график, хүснэгт, комикс, мультимедиа хураангуй, сониуч хүмүүст зориулсан зөвлөмж, хууран мэхлэх хуудас, хошигнол, сургаалт зүйрлэл, хошигнол, үг хэллэг, кроссворд, ишлэл Нэмэлтүүд хөндлөнгийн бие даасан шалгалт (ЭТТ) сурах бичиг үндсэн болон нэмэлт сэдэвчилсэн амралт, уриа лоозон нийтлэл үндэсний онцлог нэр томьёоны толь бусад Зөвхөн багш нарт зориулагдсан

Сонголт 1.

1. Аль бодис нь моносахарид вэ?

A) сахароз

B) глюкоз

B) цардуул

D) мальтоз

2. Нүүрс усны үндсэн үүрэг:

A) барилга

B) эрчим хүч

B) зохицуулалт

D) хадгалах

3. Усанд уусдаггүй өөхтэй төстэй бодисуудын өргөн хүрээтэй бүлэг:

B) липидүүд

B) нүүрс ус

4. 1г нүүрс ус задрахад хэр их энерги ялгардаг вэ?

5. Ургамлын эсэд ямар полисахаридууд байдаг вэ?

A) целлюлоз

B) гликоген

6. Өөхний молекулд ямар химийн бодис ордог вэ?

A) амин хүчил

B) глицерин

B) глюкоз

7. Эсэд органик бодисууд...

A) Уураг, липид, нүүрс ус, нуклейн хүчил

B) Ашигт малтмалын давс, липид, нүүрс ус, нуклейн хүчил

B) Уураг, липид, нүүрс ус, усны дипол

D) Уураг, липид, нүүрсустөрөгч, нуклейн хүчил

8. Ургамал, амьтны лав нь дериватив...

A) Нүүрс ус

B) Липидүүд

B) Белков

D) Нуклейн хүчлүүд

9. Липидүүд нь...

A) Усанд уусдаг органик бодисууд

B) Усан дахь идэвхтэй органик бус бодисууд

B) Усанд уусдаггүй органик бодисууд

D) Усанд уусдаг органик бус бодисууд

10. Цардуул, гликоген, целлюлозыг... гэж ангилдаг.

A) Полисахаридууд

B) Моносахаридууд

B) Дисахаридууд

D) Энгийн нүүрс ус

"ЭСИЙН ОРГАНИК бодисууд" сэдвээр тест хийх.

Сонголт 2.

1. Дисахаридуудад ямар бодис хамаарах вэ?

A) сахароз

B) глюкоз

B) цардуул

D) гликоген

2. Өөх тосны үндсэн үүрэг:

A) барилга

B) эрчим хүч

B) зохицуулалт

D) хадгалах

3. 1г өөхийг задлахад хэр их энерги ялгардаг вэ?

4. Амьтны эсэд ямар полисахаридууд байдаг вэ?

A) целлюлоз

B) гликоген

B) цардуул

5. Аль нэгдэл нь цардуулын мономер вэ?

A) өөх тосны хүчил

B) амин хүчил

B) глюкоз

D) глицерин

6. Өөхний молекулд ямар химийн бодисууд ордог вэ?

A) амин хүчил

B) өөх тосны хүчил

B) глюкоз

7. Ерөнхий томьёо нь C n (H 2O) m байна

A) Нүүрс ус

B) Липидүүд

D) Нуклейн хүчлүүд

8. Моносахаридын жишээ бол...

A) Глюкоз

B) Целлюлоз

B) Цардуул

D) Сахароз

9. Мальтоз, лактоз, сахарозыг... гэж ангилдаг.

A) Полисахаридууд

B) Моносахаридууд

B) Дисахаридууд

D) Нийлмэл нүүрс ус

10. Өөх тос, тосыг... бүлэгт оруулна.

A) Энгийн нүүрс ус

B) Нуклеотидууд

B) Нарийн төвөгтэй нүүрс ус

D) Төвийг сахисан өөх тос

"Липид" кроссворд

1. Липидийн үндсэн үүргүүдийн нэг.
2. Усны илүүдэл ууршилтаас сэргийлдэг ургамлын янз бүрийн хэсэгт бүрсэн бүрхүүл.
3. Липидийн үүрэг нь биеийг тусгаарлах явдал юм.
4. Бүх амьд эсэд агуулагдах өөх тос, өөхтэй төстэй бодисуудын том бүлэг.
5. Өөх тосны хүчил агуулаагүй, тусгай бүтэцтэй липидүүд.
6. Олон тооны липидийн деривативууд бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог үйл ажиллагаа.
7. Тосны хүчил ба олон атомт спиртээр үүсгэгдсэн эфир.
8. Өөх тостой төстэй өөх тос, гэхдээ тэдгээрийн молекул дахь нэг эсвэл хоёр тосны хүчлийн үлдэгдэл нь фосфорын хүчлийн үлдэгдэлээр солигдоно.
9. Хамгийн энгийн бөгөөд өргөн тархсан липидүүд.
10. Хүйтэн цаг агаарт амьдардаг загасны өөхний давхаргын үйл ажиллагаа.
11. Зарим ургамлын гол агуулах бодис.

"Нүүрс ус" кроссворд

1. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус.

2. Сүүний сахар.

5. Энгийн нүүрс ус.

8. Соёолжны сахар.

10. Нүүрс ус, эсвэл...

1. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус.

2. Сүүний сахар.

3. Амьд организмд хамгийн чухал ач холбогдолтой моносахаридын нэг.

4. Эсийн үндсэн бүтцийн элемент, түүнд тохиолддог үйл явцыг зохицуулдаг.

5. Энгийн нүүрс ус.

6. Нүүрс усны үндсэн үүрэг.

7. Зарим эгэл биетэн, мөөгөнцөр, үе хөлтний эсийн хананы нэг хэсэг болох полисахарид.

8. Соёолжны сахар.

9. Органик нэгдлүүдийн үндсэн бүлгүүдийн нэг. Эдгээр нь бүх амьд организмын эсийн нэг хэсэг юм.

10. Нүүрс ус, эсвэл...

11. Олон тооны холбоосуудаас бүрдэх гинж - мономерууд.

Туршилтын дугаар 1

Эхний сонголт

1. Аль бодис нь моносахарид вэ?

A) сахароз B) глюкоз C) цардуул D) мальтоз

2. Нүүрс усны үндсэн үүрэг:

3. Усанд уусдаггүй өөх тостой төстэй том бүлэг бодисууд:

4 .1г нүүрс ус задрахад хэр их энерги ялгардаг вэ?

A) 17.6 кДж B) 36.9 кЖ

5 .Ургамлын эсэд ямар полисахаридууд хамаарах вэ?

A) целлюлоз B) гликоген C) хитин

6). Ямар нэгдлүүд нь уургийн мономерууд юм:

7. ДНХ нь нуклеотид агуулдаггүй:
A) рибоза B) тимин C) урацил

8. Анхдагч бүтцийн уургийн молекул дахь амин хүчлүүд хоорондоо ямар химийн холбоогоор холбогддог вэ?

9. Өөх тосны молекулд ямар химийн бодис ордог вэ?

A) амин хүчил B) глицерин C) глюкоз

10. A-T, G-C, A-U захидал харилцааг:
A) транскрипц B) репликац C) нэмэлт

Эсийн органик бус бодисууд?

Биополимер ямар органик нэгдлүүд вэ?

ДНХ мономерууд?

РНХ-ийн төрлүүд?

Эс дэх өөхний үүрэг?

Ямар холбоог пептидийн холбоо гэж нэрлэдэг вэ?

Ямар нэгдлүүд устөрөгчийн холбоотой байдаг вэ?

Ферментүүд?

Тодорхойлолт бичих: bбиологийн идэвхт бодис, гормон,

Антибиотик.

Асуудлыг шийдэх

1. ДНХ молекулын фрагментэд аденин (А), тимин (Т), гуанин (G) ба цитозин (С) хичнээн нуклеотид агуулагддаг вэ, хэрвээ дотроос нь олдволЦитозины 1200 нуклеотид нь нийт 20% -ийг эзэлдэгЭнэ ДНХ-ийн фрагмент дэх нуклеотидын тоо?

GGATTSTAAAATSAT. Нуклеотидын дарааллыг тодорхойл

Туршилтын дугаар 1

Хоёр дахь сонголт

1. Ямар бодис дисахарид вэ?

A) сахароз B) глюкоз C) цардуул D) гликоген

2. Өөх тосны үндсэн үүрэг:

A) барилгын B) эрчим хүчний C) зохицуулалтын D) агуулах

3. Хамгийн чухал ач холбогдолтой органик бодисын өргөн хүрээтэй бүлэг:

A) уураг B) липид C) нүүрс ус

4. 1г өөхийг задлахад хэр их энерги ялгардаг вэ?

A) 17.6 кДж B) 36.9 кЖ

5. Амьтны эсэд ямар полисахаридууд байдаг вэ?